Critical Book & Wine – dal 18 al 22 Dicembre 2009 – Roma

Critical Book & Wine - dal 18 al 22 Dicembre 2009

Dal 18 al 22 dicembre ESC ospita
Critical book&wine
Il festival degli editori e dei vignaioli indipendenti
Tutti i giorni dalle ore 17:00 in poi
Leggi il programma e la lista di editori e vignaioli partecipanti su
Critical Book & Wine nasce dal desiderio di connettere produzione indipendente di qualità di chi fa libri e di chi fa vini a momenti di relazione sul tema del consumo critico, quindi consapevole, sensibile, intelligente. Cinque giorni per riflettere su nuove forme di produzione e di mercato, per cercare l’uscita dal falso binomio tra produzione di lusso per pochi privilegiati e una massificazione alimentare priva di gusto e nociva. Cinque giorni, quindi, contro la truffa dei cibi, dei vini, dei libri spazzatura. Un mercato degli editori con le novità e i migliori libri in catalogo di 30 case editrici indipendenti. Libri da guardare, sfogliare e anche acquistare col 20% di sconto. Un mercato dei vignaioli per degustare i vini di 9 aziende selezionate di varie regioni e per incontrare alcuni dei vignaioli che li hanno prodotti.

Editori: Agenzia X, Aam terranuova, Ancora del Mediterraneo, Alet, Auditorium, Beccogiallo, Black Velvet, Coniglio Editore,  Cooper,  Cronopio,  Donzelli, Deriveapprodi,  :duepunti, Edizioni Ambiente, Eleuthera, Edizioni E/O, Iacobelli, Il Sirente, Laterza,  Manifestolibri,  Mimesis, Mattioli1885, Marcosymarcos, Meltemi, Meridianozero, Minimumfax, Nottetempo, ombrecorte, Orecchio Acerbo, Quodlibet,  Purple Press

Vignaioli: Azienda Agrobiologica Aurora (Marche), Azienda Agricola Borgo delle Oche (Friuli), Azienda Agricola I Botri di Ghiaccioforte (Toscana), Azienda Agricola La Viranda (Piemonte), Azienda Agricola La Torre (Toscana), Azienda Agricola Poder Manco (Umbria), Azienda Agricola Biologica Poggiopaoli (Toscana), Azienda Agricola Ravasio Alba (Lombardia), Azienda Agricola Spagnol Eris (Veneto).

Segnaliamo
Martedì 22 Dicembre
ore 19:00
Via del Volsci 159, San Lorenzo, Roma
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GNAM-GNAM
I c.a.n.i., i disastri della nostalgia, l’estetizzazione e una nota sul Fluxfood.
Intervento di Gianni Emilio Simonetti
Performer Gionatan Lassandro
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Critical Book & Wine Laveno 2009 - Performance di Gianni Emilio Simonetti e Gionatan Lassandro

Critical Book & Wine - dal 18 al 22 Dicembre 2009
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Informazioni su FOODA

FOODA – Associazione per il Food Design – è un’organizzazione di progettisti, studiosi, comunicatori, aziende e istituzioni con fuoco sullo studio, la progettazione e l’innovazione degli Atti Alimentari. FOODA promuove la cultura progettuale degli Atti Alimentari assolvendola a elemento culturale, economico e ambientale di fondamentale importanza per la società contemporanea e futura, dando impulso all’innovazione di processo e di prodotto e potenziando le competenze degli operatori del settore. Obiettivo di FOODA è definire la disciplina del Food Design, il ruolo e le competenze del Food Designer; incrementare la consapevolezza, lo studio, la ricerca e l’interdisciplinarietà all’interno del paradigma degli Atti Alimentari promuovendo una corretta gestione e una progettazione sostenibile dei processi, dei prodotti e degli immaginari legati al cibo. FOODA intende perseguire i suoi obiettivi per mezzo di iniziative culturali, progetti di studio e ricerca autonomi e in cooperazione con enti e aziende, fornendo formazione e informazione professionale ai suoi soci, consulenza specializzata agli operatori del settore.

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